Город вкусов, людей и идей. Проект GASTRO ALMATY

Алматыдағы бір кешті елестетіп көріңіз. Жылы ауа, көкжиекте көрінген таулар және үйіне асықпай, қаламен бірге серуендегісі келетін адамдар. Осындай сәттерде бір нәрсе анық сезіледі: Алматы өзгеріп келеді. Ал GASTRO ALMATY кешенді бағдарламасының іске қосылуы – осы өзгерістің бір бөлігі. Қала әкімдігі гастроулицелер бойындағы ғимараттардың қасбеттерін жаңартуды жоспарлап отыр. Бұл тұрғындар мен туристер үшін қаланың тартымдылығын арттырып, Алматыны өңірдің басты гастрономиялық нүктесіне айналдыруға мүмкіндік береді. Бұл тек тағам туралы әңгіме емес. Бұл – қала туралы және онда қалай өмір сүргің келетіні жайлы тарих. Гастроулицелер – арнайы келетін кеңістіктер. Мұнда жаңа дәмдерден татып, адамдармен араласып, жоспарлағаннан ұзақ аялдап, қайта-қайта оралғың келеді. Көше жай ғана жол болудан қалып, адамдардың, дәмдердің және идеялардың тоғысатын орнына айналады.

«Бұл жоба тек адамдар үшін ғана емес, кәсіпкерлер үшін де қызықты әрі пайдалы. Гастроулицелер жаңа сауда нүктелерін, мейрамханаларды, street food форматтарын ашуға мүмкіндік береді. Адам көп жүретін, өмір қайнап жатқан жерде бизнес те табиғи түрде дами бастайды. Сонымен қатар, мұндай кеңістіктер қолөнершілер мен жергілікті өндірушілер үшін де тартымды. Ал жалпы алғанда, бұл туризмнің дамуына үлкен серпін береді. Туристер үшін ұлттық тағамнан дәм татып, жергілікті мәдениетті және қаланың атмосферасын сезіну өте маңызды», деп атап өтті Қазақстан Рестораторлар қауымдастығының президенті Гүлнар Катибаева.

Қала тұрғындары мен қонақтары үшін гастроулицелер – серуендеп, уақыт өткізуге ыңғайлы, жайлы, тірі әрі қауіпсіз кеңістіктер. Ал бизнес үшін – мүмкіндіктер экожүйесі, шағын және орта кәсіпкерліктің өсуі және жаңа тартылыс нүктелері. Гастроулицелерді дамыту – экономикаға, жұмыс орындарына және өмір сапасына салынған инвестиция. Қала дамыса – бизнес өседі. Бизнес өссе – бәрі ұтады.