В Атырау предпринимателям напомнили о мерах профилактики пищевых отравлений
На площадке Палаты предпринимателей Атырауской области департамент санитарно-эпидемиологического контроля по Атырауской области провел семинар для представителей бизнеса.
Участникам разъяснили требования законодательства в сфере безопасности продукции, порядок проведения контрольной закупки, а также меры профилактики массовых пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.
Специалисты департамента рассказали о требованиях санитарного законодательства, организации производственного контроля и мерах по предупреждению нарушений.
Особое внимание было уделено вопросам профилактики пищевых отравлений.
«В Атырауской области с 2007 по 2025 годы зарегистрировано 22 случая массовых пищевых отравлений, в результате которых пострадали более 1000 человек. При этом в 2025 году было зарегистрировано два случая, а в текущем году фактов массовых отравлений не выявлено. Основными причинами вспышек остаются отсутствие документов, подтверждающих безопасность продукции, несоблюдение персоналом правил личной гигиены, отсутствие санитарных книжек, нарушение условий транспортировки готовой пищи и привлечение к работе сотрудников без медицинского осмотра и соответствующей квалификации», - отметила в своем выступлении руководитель отдела департамента санитарно-эпидемиологического контроля по Атырауской области Асем Жубанова.
В ходе семинара участникам также напомнили о необходимости разработки программы производственного контроля, назначения ответственного лица и своевременного устранения выявленных нарушений.
В завершение участники получили ответы на интересующие их вопросы.
«Соблюдение санитарных требований и организация производственного контроля — это не только исполнение требований законодательства, но и важный фактор защиты здоровья потребителей. Подобные семинары помогают предпринимателям своевременно получать необходимые разъяснения и предупреждать возможные нарушения», — резюмировал эксперт Палаты предпринимателей Атырауской области Амангельды Иманов.
