Что в тарелке у школьника: в районе Алтай проверили организацию питания в школах

Школьное питание - это не только утвержденное меню и накрытые к перемене столы. За каждой порцией стоят требования к качеству продуктов, санитарным условиям, технологии приготовления и работе предпринимателей, которые организуют питание детей. Насколько все эти требования соблюдаются на практике, проверила межведомственная экспертная группа в школах района Алтай.

Представители отдела образования г. Алтай и директор филиала района Алтай Палаты предпринимателей ВКО Жанар Садыкова в трех учебных заведениях - средней школе №6, средней школе №9 и начальной школе №1 города Алтай.

По словам Жанар Садыковой, пищеблоки во всех трех школах переданы в аренду индивидуальным предпринимателям. Одна из задач мониторинга, посмотреть не только на то, чем кормят школьников, но и на то, как на практике организована работа поставщиков питания и внутренний контроль со стороны школ.

Комиссия изучила также работу бракеражных комиссий, документацию, санитарное состояние пищеблоков, соблюдение утвержденного меню и требований к рациону. Отдельно проверили журналы бракеража и порядок контроля готовых блюд перед тем, как они попадают на стол к детям.

«Конечно, когда речь идет о школьном питании, формального подхода быть не должно. Но при этом задача Палаты - видеть и другую сторону процесса: в каких условиях работают предприниматели, насколько понятны и выполнимы предъявляемые к ним требования. Такой мониторинг позволяет на месте увидеть реальные вопросы и своевременно их отработать», - отметила Жанар Садыкова.

По информации отдела образования района Алтай, в районе Алтай работают 35 общеобразовательных школ. Бесплатным питанием обеспечены все учащиеся начальных классов, а также 372 школьника из социально уязвимых категорий.