Видео с крысой в шашлычной Астаны прокомментировал Тимур Кулибаев
Выложенное в youtube видео с крысой, обнаруженной в одной из шашлычных Астаны, а затем и в закусочной на алматинском железнодорожном вокзале, высказал Председатель Президиума НПП РК "Атамекен" Тимур Кулибаев, сообщает Zakon.kz.
По его мнению, от недобросовестных предпринимателей в сфере общепита поможет избавиться не санэпиднадзор, а внутренние процедуры, принятые бизнесом.
"Есть опыт Грузии, где вообще запретили проверки, и заявили, что покупатель-потребитель проголосует своим кошельком, куда можно ходить, а где нельзя питаться. У нас, к сожалению, такой механизм пока не работает. При всех плюсах и минусах работы санэпидемнадзора, это хоть какой-то фильтр. С них и спросить можно, поскольку это их обязанность. Сейчас нужны какие-то внутренние механизмы, которые бы стимулировали, подталкивали бизнес к соблюдению правил", - считает Тимур Кулибаев.
Президент Ассоциации кулинаров Республики Казахстан, директор ТОО "Дастархан" Елена Мащинская выразила беспокойство, что участившиеся случаи пищевых отравлений дадут повод для обвинений всего бизнес-сообщества в игнорировании санитарных норм.
"Этот случай с крысой может лечь черным пятном на нашу репутацию. Но главное, что это дает повод для различных заявлений о неспособности бизнеса соблюдать нормы санитарии, а, следовательно, необходимости ужесточить контроль. Тем, кто это утверждает, нужно отличать состоявшийся бизнес, много лет работающий с соблюдением всех правил, от недобросовестных предпринимателей, допускающих такие проступки в силу необразованности. Поддерживаю предложение о необходимости ввести обязательное бизнес-образование, чтобы не допускать в нашу среду неподготовленных непрофессионалов", - считает Елена Мащинская.
Опасения предпринимателя подтвердил заместитель Председателя Правления НПП РК Рахим Ошакбаев. По его словам, громкие случаи пищевых отравлений, дали повод активизироваться сторонникам тотального государственного контроля, не желающим упускать из рук эту сферу.
Источник: Today.kz
Подписывайтесь на наш Telegram канал и оставайтесь в курсе последних новостей.
Оставьте комментарий:
Комментарии: